「はばのり」

本日より房州名物「はばのり」漁が始まりました。
鴨川市では”はばのり”は、12月に1回・1月に1回の年2日間しか採取することができません。
採取した”はばのり”は丁寧に洗浄され、一枚一枚手作業で天日にて干し上げます。

縁起物としての『はばのり』
「はばを利かす」「はばを付ける」「はばを持つ」「はばたく」「はばを厚くする」
などなど、いろいろな意味で験担ぎの食材として食べられたりしています。
豊かな磯の香りと他の海苔と異なるコリコリとした食感、またその希少価値から高級食材として販売されています。